Découvrez les recettes des cookies et des muffins
Les cookies, ces petits gâteaux secs typiquement américains, et les muffins, ces petits pains ronds au lait typiquement britanniques, sont bons à déguster au petit-déjeuner ou durant les heures de goûter de l’après-midi. Si vous voulez les préparer vous-même, il vous faut suivre les recettes ci-dessous. Leur préparation est facile, du moment que vous ayez les ingrédients nécessaires.
Les ingrédients pour les cookies et muffins
Pour avoir 15 pièces de cookies, ayez les ingrédients suivants : 250 g de farine, 90 g de sucre, 125g de beurre doux, une pincée de sel, 01 œuf, ½ sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à café de miel et si vous voulez, des pépites de chocolat.
Et pour des muffins de 04 personnes, les ingrédients suivants sont indispensables : 150 g de farine, 75g de sucre, 50g de beurre, 100g de chocolat dessert, 4 cuillères à soupe de lait, ½ sachet de levure chimique, 01 œuf et une pincée de sel.
Vous trouverez tous ces assaisonnements chez vos boutiques habituelles.
La recette de cookies
Après avoir chauffé le four thermostat 6 à 180°C, on ramollit seulement le beurre, il ne faut pas le laisser fondre. On détaille le chocolat en pépites. Ensuite, on mélange le beurre ramolli avec le jaune et le blanc de l’œuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Après, on ajoute petit-à-petit de la farine mélangée avec de la levure, du sel et des pépites de chocolat. Enfin, on met sur une plaque ou sur un papier sulfurisé la pâte et on utilise 2 cuillères à soupe pour faire des petits tas espacés, afin de former des cookies après la cuisson, et on enfourne le tout pendant 10 mn. Il n’y a rien de plus facile !
La meilleure recette de muffins
Surtout à l’avènement de Noël, la recette de muffins est très recherchée en Amérique. Les muffins sont, en effet, très délicieux grâce à leur moelleux incomparable. Voici comment les préparer.Avant tout, on préchauffe le four à 200°C et on beurre les moules. Ensuite, on bat l’œuf entier avec le sucre et on fait fondre le beurre et le chocolat dessert. Une fois prêt, on mélange le tout dans un saladier en ajoutant au fur et à mesure la farine et la levure tamisées et on verse le lait, afin d’obtenir une pâte. Après, on n’aura plus qu’à verser la préparation dans les moules beurrés et à enfourner les muffins pendant 20 mn.